애사비 다이어트 정말 효과 있을까? 애사비의 효능 및 주의사항
안녕하세요 모아입니다 :)
애사비라고 들어보신 적 있으신가요? 애사비는 애플사이다비니거(apple cider vinegar)의 줄임말인데요, 체중 감소와 건강에 많은 이점을 가진 것으로 알려져 있어 요즘 저도 먹고 있답니다. 먹은지 한 달 정도 됐는데 확실히 식후에 졸린게 덜 하더라구요! 과연 애사비가 정말 다이어트에 효과가 있을지 한번 알아볼까요?
일단 애사비는 무엇일까요? 애사비는 천연발효 식초의 일종인데, 흔히 알고 있는 사과 식초와 같은 거라고 생각하는 분들이 있을꺼에요. 사과식초는 짧은 시간에 인공 발효를 하는 반면, 애사비는 첨가물 없이 오랜 발효 과정을 거치며 아세트산 등의 유기산이 생성된다고 해요. 그럼 애사비의 주요 성분인 아세트산의 여러가지 효능을 볼까요?
- 식욕 감소
- 사과식초를 섭취하면 식사 후 더 오랫동안 포만감을 느끼는 경향이 있어, 과식을 방지하고 자연스럽게 칼로리 섭취를 줄이는 데 도움이 될 수 있다.
- 혈당 조절
- 사과식초는 혈당 수치를 조절하는 데 도움이 될 수 있다. 특히 식사 후 혈당 급증을 억제하여, 인슐린 분비를 안정시켜 체중 증가를 예방할 수 있다고 알려져 있다.
- 지방 분해 촉진
- 일부 연구에서는 사과식초가 지방 연소를 촉진하는데 도움을 줄 수 있다고 언급하기도 했다. 아세트산이 지방을 분해하는 과정을 가속화할 수 있다는 이론이 있다.
그럼 이런 효능들이 있다면, 애사비를 어떻게 먹으면 좋을지도 알아봐야겠죠?
- 물과 희석하여 음료 만들기
- 애사비 1~2큰술을 물 1컵에 섞습니다. 너무 많은 양을 한 번에 섭취하지 않도록 주의하고, 식사 전이나 후에 마시면 됩니다.
- 샐러드 드레싱 활용하기
- 올리브오일이나 레몬 등 입맛에 맞게 섞어 드레싱을 만들 수 있습니다
- 식사에 추가하기
- 요리나 소스에 첨가하여 일상적으로 섭취할 수 있습니다.
이 중에서 저는 물에 희석하는 방법으로 먹고 있어요. 제일 간단하면서도 쉽게 섭취할 수 있어서 좋더라구요. 아무래도 식초다 보니 시큼한 맛이 있어 처음엔 먹기가 힘들 수 있는데 먹다 보니 음료수 같고 잘 먹고 있습니다.ㅎㅎ(참고로 코스트코에서 파는 애사비를 먹고 있답니다. 가격도 저렴하고 입문하기에 좋을 것 같아요!)
하지만 애사비도 많이 먹으면 강한 산성으로 인해 위장에 자극을 주거나, 치아 부식을 일으킬 수 있으니 적당히 먹는게 좋겠죠?
지금까지 애사비에 대해서 알아봤는데요, 혈당을 낮춰주고 다이어트에 도움이 될 수 있는 보조 도구일 수 있지만, 그 자체로 체중 감소를 기대하기보다는 식단과 운동을 병행하는 것이 중요할 것 같습니다. 다이어트 고민이 있다면 애사비도 같이 드셔보시면 좋을 것 같네요!